Густой вязкий смузи давно и окончательно покорил сердца приверженцев здорового образа жизни. Свежеприготовленные витаминизированные напитки несравнимы с теми, что можно найти на прилавках магазинов, так как не содержат ни консервантов, ни химических красителей.
Смешивая разные фрукты, а также комбинируя их с овощами, можно добиться желаемого вкуса и вволю поэкспериментировать. Некоторые овощи хорошо сочетаются с травяными отварами, майонезом, образуя аппетитные питательные смеси.
Надо учесть, что молоко и мороженое в составе смузи не смешивают с зеленью. Не следует смешивать с зеленью и ягоды, иначе цвет готового продукта окажется неаппетитным. На такой шаг можно решиться, лишь используя пигментированные плоды – чернику, ежевику либо смородину. Любые ягоды легко измельчаются даже в замороженном виде, так как содержат много жидкости.
В качестве компонентов предпочтительны ягоды без плотной кожуры, так как при пюрировании она образует мелкий жмых, мешающий насладиться напитком – смузи также не должен содержать кусочков фруктов. Однородность состава – главная примета его качества. Идеальной кремообразной консистенции фруктового напитка поможет добиться спелый банан, авокадо и манго.
Тонким моментом является вопрос о количестве сахара. Каждый решает его индивидуально. Чем меньше искусственных подсластителей, тем полезнее напиток. Идеальным выходом из положения станет мед или сухофрукты. Сладкий вкус оттеняют лимонным или апельсиновым соком. В качестве подсластителя напитков с содержанием какао используют запаренные финики или курагу.
Яркие соломинки и оригинальные наполнители сделают напиток привлекательным для детей. Смузи подают только в охлажденном виде, таковыми смешивают и все его компоненты. Если он вышел ледяным, малышам можно подать чайные ложечки. Смузи отлично хранится в холодильнике 1-2 дня в пластиковой таре.
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.
