Смузи из слив и малины

Смузи – это напиток, который не только вкусен, но еще и полезен. Он традиционно подается с мякотью и украшается трубочкой с широким отверстием. Готовится смузи из любых фруктов, овощей, ягод и молочных продуктов. Мы же с вами рассмотрим вариант приготовления сливово-малинового смузи, который обязательно украсит собой обеденный стол, особенно если его подать на десерт. Только помните о свойствах сливы и ни в коем случае не создавайте такой напиток с утра или на ужин.

Ингредиенты

• 6-7 спелых слив
• 200 г свежих ягод малины
• 2-3 ст. л. сахарного песка
• 50 мл охлажденной кипяченной воды или 2-3 кубика льда
• листочки мяты для украшения

Приготовление

1. Сливы промоем в воде и разрежем по стыку пополам, удаляя косточки. Затем каждую половинку фрукта нарежем небольшими кусочками в чашу блендера. Для смузи подойдут сливы сорта «Венгерка» и другие крупные сорта, но не алыча и ткемали – их мякоть очень кислая и испортит собой весь вкус напитка. Влейте воду или добавьте лёд, так как мякоть слив очень плотная и вместо напитка получится сливовое пюре.

2. Ягоды малины промоем в воде и добавим в чашу вместе с сахарным песком. Его норму вы регулируйте по своему вкусу, ориентируясь также на вкус слив. Если они сладкие, то уменьшите добавление сахарного песка и наоборот. Измельчите все блендером в течение 3-5 минут.

3. Перелейте приготовленное сливово-малиновое смузи в коктейльные стаканы или бокалы, оснастите трубочками и подавайте к столу, украсив листочками свежей мяты. По желанию в каждый бокал можно добавить щепотку молотой корицы – она подчеркнет аромат напитка.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.