Смузи с персиком и бананом

Вкусный и ароматный смузи из персиков и бананов – отличное начало дня, ведь благодаря такому напитку улучшается пищеварение, утоляется и жажда, и голод. К тому же бананы — очень питательные фрукты, поэтому вы еще не скоро захотите есть после первого завтрака. По желанию в список ингредиентов можно включить овсяные или гречневые хлопья, шоколадные шарики, сушеные орехи и другие сухие завтраки, но тогда необходимо добавить чуть больше жидкости, чтобы смузи не получился слишком густым при подаче. Взбивать и измельчать ингредиенты предпочтительнее в кувшинном блендере, чтобы масса получилась однородной, без крупных частичек.

Ингредиенты

Вам потребуются на 1 порцию:

• 1 банан
• 1 персик
• 1 ст. кефира любой жирности
• 1 ст. л. сахарного песка

Приготовление

1. Бананы выберем не зеленые, и не переспевшие, чтобы они отлично держали свою форму. Очистим фрукт от кожуры и нарежем шайбами прямо в емкость блендера. Свежие бананы можно заменить сушеными, но за 20 минут до создания смузи такой продукт необходимо залить кипятком, чтобы он набух и впитал в себя жидкость, иначе его не получится измельчить.

2. Персики промоем в воде, тщательно смывая с поверхности плодов ворсистый слой. Срежем с фруктов мякоть и добавим в емкость блендера. По желанию персики можно очистить от кожуры и нарезать очищенную мякоть, чтобы при дегустации не попадалась измельченная кожура.

3. Всыплем сахарный песок. Этот ингредиент взаимозаменяем медом любого сорта, если у вас нет аллергии на данный продукт.

4. Нальем кефир любой жирности, желательно охлажденный. Также фрукты отлично сочетаются с ряженкой, питьевым классическим йогуртом без добавок.

5. Взобьем все на высокой скорости, включая пульсирующий режим для лучшего измельчения и перемешивания.

6. Перельем приготовленный смузи в стаканы или чашки, банки с трубочками, подадим к столу сразу же после приготовления, пока напиток не начал расслаиваться. Если персики были сочными, то смузи получится жидким, если с мясистой мякотью, то напиток будет немного гуще обычного. Можно украсить емкости при подаче дольками персика или кусочками бананов, листочками свежей мяты.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.