Смузи из кабачка и апельсина

пошаговый рецепт с фото

Вкусный и полезный напиток можно создать и в летнее время, например смузи из кабачка и апельсина. Цитрусовый вкус практически полностью перекрывает собой овощной, поэтому никто не догадается, из чего вы приготовили напиток, если только вы сами ему об этом не скажете. Для измельчения годятся только ранние кабачки, с нежной кожурой и без семян внутри. При добавлении в чашу блендера апельсиновой мякоти будьте внимательны и удалите из долек все семена, чтобы вам не пришлось дегустировать их в измельченном виде! Заливать в чашу блендера можно как минеральную воду с газом или без, так и кефир, ряженку и т. д.

Ингредиенты

250 мл минеральной воды без газа
1 молодой кабачок
1 апельсин
1,5 ст. л. меда

Приготовление

1. Кабачок промоем, срежем с кожуры все загрязнения или повреждения, срежем кончики плода и нарежем его кружочками или кубиками по желанию.

2. Выложим кабачковую нарезку в чашу блендера. Апельсин очистим, тщательно удалим весь белый слой на плоде — он горький и испортит вкус напитка. Разделим апельсин на дольки и срежем прозрачную пленку с мякоти, удаляя и семена. Выложим очищенные дольки в чашу блендера к кабачковой нарезке.

3. Добавим мед любого сорта. Его можно заменить сахарным песком или сиропом, сиропом стевии, если вы употребляете сахарозаменитель. Если смузи готовится для женщин, то дополним его свежими листочками мяты или мятным сиропом, мятным сахаром.

4. Нальем в чашу минеральную воду без газа или с газом либо кефир и т. д. по вкусу. Измельчим все содержимое чаши в течение 2–3 минут на пульсирующем режиме, чтобы и фрукт, и овощ превратились в пюре и смешались с жидкостью.

5. Так как смузи пьют свежеприготовленным, перельем его в стаканы или чашки, сразу же подадим к столу, дополнив трубочками с широкими отверстиями. По желанию емкости можно украсить дольками апельсина или ломтиками кабачка. В летнее время в напиток можно выложить пару кубиков льда для охлаждения.