Смузи из замороженных ягод

Такой яркий и вкусный напиток освежит вас в летний зной, подарит заряд хорошего настроения и огромную дозу витаминов и микроэлементов. Ягоды приобретаются заранее в супермаркете или просто извлекаются из собственной морозилки, если летом делались запасы. Миксовать измельченную ягодную массу можно с любым молочным напитком или с газированной водой, сладкой или минеральной. В рецепте приведен пример ягодного смузи с кефиром — идеальным напитком как для завтрака, так и для ужина. Ягоды можно использовать любые: клубнику, малину, смородину, ежевику, голубику и т. д. Если в вашем блендере есть вставка для удаления косточек, то обязательно воспользуйтесь ей, и вы сможете пить смузи через соломинку с широким отверстием.

Ингредиенты

Вам потребуются на 1 порцию:

• 150 г замороженных ягод
• 1,5 ч. л. сахарного песка
• 100 мл кефира

Приготовление

1. Замороженные ягоды всыплем в глубокую миску и зальем холодной водой. Удалим веточки, стебельки, хвостики и листочки с ягод, если таковые присутствуют. Сольем воду.

2. Пересыплем ягоды в чашу блендера. В нашем случае смузи готовится в специальном блендере для создания напитков и коктейлей, если же вы используете обычный погружной блендер, то тщательнее измельчайте им все ингредиенты — увеличивайте время работы блендера до 4–5 минут.

3. Добавим в емкость сахарный песок. Можно использовать и ванильный сахар, корицу, мед по вкусу.

4. Нальем кефир либо другой молочный напиток или же газированную воду: минеральную, сладкую и т. д.

5. Тщательно измельчим и взобьем смузи на пульсирующем режиме 2–3 минуты, чтобы измельчить не только ягоды, но и даже их косточки. Но если используете вишню, то, конечно же, косточки необходимо предварительно удалить.

6. Перельем полученный напиток в высокий стакан или айриш-бокал.

7. Подадим к столу вместе с трубочкой или соломинкой, можно украсить бокал свежим листочком мяты, ягодкой.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.