Смузи с кефиром, бананом и отрубями

Кефирный смузи с бананом и отрубями можно назвать классическим и это наверное один из самых популярных вариантов этих вкусных и полезных напитков. Чтобы смузи получился по-настоящему сладким и ароматным, понадобится очень спелый банан. Апельсиновый сок придаст легкую кислинку и приятный цитрусовый аромат. Творог сделает напиток (или десерт?) более сытным, а отруби — более полезным, никак не влияя на вкус. В общем, вкусно, полезно, быстро и недорого – почему бы и нет?

Ингредиенты

• 1 крупный банан
• 100 г творога
• 500 мл кефира
• 2 ст. л. ржаных отрубей
• сок половинки апельсина
• молотая корица и ванилин по желанию

Приготовление

1. Удобнее всего измельчать продукты для смузи в чаше стационарного блендера, но подойдет и большая чашка, и погружной маленький блендер. Банан почистите и разломайте на небольшие кусочки.

2. Добавьте в чашу несколько ложек свежего творога.

3. Налейте в чашу кефир любой жирности, но учитывайте, что из более жирного кефира смузи тоже получится гуще.

4. Насыпьте в чашу ржаные или любые другие отруби. Если вы не знали, то отруби – это бесценный источник клетчатки, микро- и макроэлементов. Поэтому можно и нужно добавлять их в смузи и любые другие напитки (кисели и компоты), салаты, каши, супы, и даже в фарш.

5. Возьмите половинку очищенного апельсина и выдавите в чашу блендера сок.

6. Перекручивайте все ингредиенты на средней скорости буквально пару минут. Затем готовый напиток разлейте по стаканам – получится две взрослых порции.

Можно готовить и пить такой напиток хоть каждый день, особенно, если вы приверженец полезной и здоровой пищи. А ваш организм только скажет вам «спасибо».

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.