Смузи из кабачка и яблок

пошаговый рецепт с фото

Чтобы пополнить свой организм полезными витаминами и улучшить работу пищеварительной системы, устраивайте себе разгрузочные дни или же готовьте на ужин смузи из кабачка и яблок. Такой напиток практически не содержит калорий, легко пьется и обладает легким, нежным вкусом, который вы можете подчеркнуть щепоткой молотой корицы, ноткой ванили. Кстати, смузи недаром считают лучшей альтернативой овощному или фруктовому салату на ужин, ведь все подается уже в измельченном виде, поэтому вы экономите свое время для других дел. Яблоки выбирайте сладких сортов, чтобы их вкус перекрыл вкус кабачка.

Ингредиенты

1 молодой кабачок
1–2 яблока
300 мл минеральной воды
1,5 ст. л. меда

Приготовление

1. Кабачки выберем или приобретем молодые, без плотных семян внутри и с нежной кожурой — более старые овощи для создания напитка уже не годятся! Промоем их, срежем загрязнения на кожуре и удалим кончики плода с обеих сторон. Нарежем кубиками или тонкими кружочками, выложим в чашу блендера.

2. С яблок обязательно счистим кожуру, так как в последнее время буквально все продающиеся фрукты обрабатывают парафином, чтобы они дольше хранились. Если яблоки свои, садовые, то можно их не очищать. Разрежем фрукты пополам, удалим семенные блоки, остальное нарежем кубиками или слайсами, добавим в чашу блендера.

3. Выложим мед (любого сорта, кроме гречишного – он слегка терпковат на вкус, поэтому придаст напитку легкую горечь, а нам этого не нужно). Мед можно заменить сахарным песком.

4. Нальем в чашу минеральную воду без газа или с газом, ее можно заменить кефиром или ряженкой, главное, чтобы молочный продукт не был кислым.

5. Измельчим и взобьем все примерно 2–3 минуты на пульсирующем режиме, чтобы овощная и фруктовая нарезки превратились в однородное пюре и тщательно перемешались с жидкостью.

6. Перельем приготовленный смузи в стаканы или чашки, подадим сразу же, чтобы слои в напитке не разделились. При дегустации смузи рекомендуется перемешать и, если необходимо, еще подсластить по вкусу.