Смузи из тыквы и апельсина

Смузи из тыквы и апельсина может послужить быстрым и полезным перекусом, особенно, когда нет времени готовить что-то более сытное. Апельсин желательно выбрать сочный и сладкий. К сожалению, в летнее время бывает проблематично найти такой фрукт – все они зачастую «сухие» и безвкусные. Тыкву, кстати, можно использовать свежую или замороженную.

Ингредиенты

• 1 апельсин
• 150 г тыквы
• 1 ч. л. меда
• 1/5 ч. л. молотой корицы
• 250 мл молока
• 2 щепотки семян льна (перед подачей)

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. Отмерьте нужное количество молока и меда. Мякоть тыквы очистите от кожуры и нарежьте ее небольшими кусочками.

2. Кусочки тыквы сварите до мягкости, затем шумовкой достаньте из кипятка и переложите в чашу блендера.

3. Надрежьте кожуру апельсина в нескольких местах и срежьте ее. Разделите фрукт на дольки. Также можно частично снять перепонки. Очищенный апельсин переложите в чашу.

4. Теперь добавьте молотую корицу и мед.

5. Накройте чашу крышкой и измельчайте тыкву с апельсином в течение 2-3 минут. Получится однородное яркое и очень ароматное пюре.

6. Разведите пюре молоком до получения нужной консистенции.

7. Разлейте смузи с гладкой структурой и нежным вкусом по стаканам, присыпьте семенами льна каждую порцию. Лучше пить сразу.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.