Смузи с ростками пшеницы

Пенный смузи с ростками пшеницы — неотъемлемая часть здорового питания. Представленный рецепт позволяет получить не только полезный, но и чрезвычайно вкусный напиток на основе качественной воды или свежеотжатого фруктового либо овощного сока.

Зеленые пшеничные ростки довольно сочны, а вот сухие финики придется ненадолго запарить в кипятке. Нежная густая пена изумрудного цвета с кусочками сладкого финика может стать замечательным десертом. Его можно дополнить любыми сухофруктами и оттенить вкус небольшим количеством лимонного сока.

Смузи подают сразу после приготовления. Впрок готовить его не стоит, так как он потеряет вкусовые качества.

Ингредиенты

• банан — 1 шт. (150–200 г)
• вода — 300 мл
• финики — 10 шт.
• зеленые ростки пшеницы — 30 г
• мед — 1–2 ч. л.

Приготовление

1. Очистите банан, нарежьте нетолстыми кружочками.

2. Финики промойте и залейте кипятком на 10–15 минут, чтобы они стали более мягкими. Можно приобрести сухофрукты без косточек, но промыть их все равно нужно.

3. Откиньте на дуршлаг, обсушите бумажным полотенцем. Удалите косточки.

4. Ростки пшеницы поместите в дуршлаг, хорошо промойте, встряхните, дайте влаге стечь. Если блендер у вас не очень мощный, нарежьте ростки небольшими кусочками.

5. В чашу блендера поместите нарезанный банан, очищенные финики, подготовленные ростки пшеницы и по вкусу мед. В принципе мед можно не добавлять, если вам будет достаточно сладости банана и фиников. Налейте холодную кипяченую воду или используйте очищенную. Взбейте до получения однородной массы. Это можно сделать и погружным блендером, поместив все ингредиенты в узкую чашу для приготовления смузи.

6. Смузи готов. Сразу же перелейте в два бокала и подайте к столу. Можно посыпать напиток семенами льна.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.