Салат «Мужской каприз» с ветчиной

По составу и вкусу салат «Мужской каприз» с ветчиной чем-то напоминает всеми любимый оливье. И действительно, почти все ингредиенты салата входят в состав оливье, за исключением твердого сыра. Салат получается достаточно сытным и очень вкусным благодаря гармоничному сочетанию продуктов — вот уж, действительно, мужской каприз. Готовить салат можно в большом салатнике или в небольших пиалах, чтобы подавать порционно.

Ингредиенты

• 2 картофелины
• 120 г ветчины
• 1–2 куриных яйца
• 1 соленый или маринованный огурец
• 3,5 ст. л. майонеза
• 50 г твердого сыра
• 2–3 веточки свежей петрушки

Приготовление

1. Сварите картофель и яйца. Картофель натрите на крупной терке.

2. Выкладывать салат можно с помощью кулинарного кольца. Положите его на блюдо, выложите картофель и утрамбуйте, смажьте майонезом.

3. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Если она достаточно плотная, можно и на терке натереть.

4. На картофель выложите слой из кубиков ветчины, смазывать майонезом не нужно.

5. Яйца натрите на крупной или мелкой терке, можно и просто размять их вилкой в мелкую крошку.

6. На ветчину выложите тертые яйца, утрамбуйте и смажьте майонезом.

7. Огурец нарежьте кружочками или кубиками, выложите на салат.

8. Завершающий слой — твердый сыр, натертый на мелкой терке. Присыпьте его на салат горкой.

9. Аккуратно уберите кулинарное кольцо, украсьте салат свежей зеленью. Можно дать ему настояться с часик, а затем подавать.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.