Салат с ананасами и ветчиной

Прелесть удивительного салата с ананасами и ветчиной — в контрасте вкуса солоноватого пряного мяса со специями и кисло-сладкой фруктовой мякотью. Благодаря своему ярко-желтому цвету он изумительно смотрится на столе, создавая атмосферу радостного ожидания – всем не терпится попробовать необычного блюда с сырными кубиками и свежим огуречным запахом. Крупная нарезка поможет сохранить сок внутри каждого кусочка.

Кольца ананасов лучше предварительно просушить, чтобы избавиться от излишков сиропа. Солить и приправлять кушанье надо осторожно, чтобы не разрушить его хрупкий экзотический букет.

Ингредиенты

• ананасы консервированные 200 г
• ветчина 200 г
• огурец свежий 1 шт.
• сыр твердый 100 г
• кукуруза консервированная 150 г
• зелень 2 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый 2-3 щепотки
• майонез 3-4 ст. л.

Приготовление

1. Ветчину нарежьте небольшими кубиками и переместите в глубокую миску для приготовления салата.

2. Огурец нарежьте маленькими кубиками и добавьте в салатную миску. В сезон урожая используйте грунтовые огурцы, они более вкусные и ароматные.

3. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Переместите к остальным ингредиентам.

4. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Кукурузу добавьте в салатник. Откройте банку ананасов, откиньте на дуршлаг, чтобы стек сок, обмакните салфеткой от лишней жидкости. Крупные кусочки нарежьте. Добавьте в салат. Если консервированные ананасы изначально нарезаны кольцами, их также нарежьте кубиками небольшого размера.

5. Свежую зелень (укроп, петрушку, лук зеленый) мелко нарежьте и добавьте к салату. Предварительно удалите толстые стебли с укропа и петрушки. В качестве заправки для салата используйте майонез. Можно смешать сметану и майонез в равных количествах. Салатную массу немного посолите, и добавьте черный молотый перец. Тщательно перемешайте.

6. Салат готов.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.