Салат с тунцом, помидорами и яйцами

Яркий средиземноморский салат с тунцом, помидорами и яйцами станет лучшим вариантом для ужина, если вы предпочитаете не слишком калорийные блюда. Идеальное сочетание ингредиентов позволит салату полностью раскрыть свой вкус, а вам – занести его в кулинарный еженедельник, особенно если у вас в наличии есть несколько баночек измельченного тунца в масле. По желанию можно приобрести и более крупную нарезку рыбы в масле в любом супермаркете, в отделе, где продаются консервы или пресервы. Кстати, масло из емкости не выливайте – сбрызните им приготовленный салат.

Не забудьте про маслины и оливки – они внесут в блюдо легкую кислинку, а вот любителям пикантного вкуса можно порекомендовать добавить в салат красочные кольца красного лука. Заранее отварите и охладите куриное яйцо.

Ингредиенты

• 0,5 шт. тунца в масле (консервы)
• 2 помидора
• 1 отварное куриное яйцо
• 10 шт. маслин и оливок
• листовой салат
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Листовой салат тщательно промоем в воде с обеих сторон, разделив пучок зелени на отдельные листья. Удалим бумажными салфетками лишнюю влагу и выложим на тарелку или блюдо. Вместо листового салата можно использовать рукколу, черемшу, листья горчицы.

2. Помидоры промоем в воде, вырежем острым ножом зеленые сердцевинки, нарежем дольками и добавим на тарелку.

3. Охлажденное яйцо очистите от скорлупы и промойте в воде, разрежьте вертикально пополам и нарежьте дольками. Выложите между листьев салата и помидорных долек на тарелке или блюде.

4. Вскройте консервы, слейте масло и выложите мякоть тунца на тарелку между основных нарезок.

5. Хаотично выложите маслины и оливки, кстати, их лучше всего приобретать без косточек. Иногда в супермаркетах продаются начиненные оливки, например с лимоном.

6. Посолите и поперчите блюдо, полейте его оставшимся маслом, прямо из вскрытой банки, подайте к столу сразу же после приготовления.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.