Салат с кальмарами, яйцом и сыром

пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами, яйцом и сыром – блюдо хоть и несложное, но вполне оригинальное. Можно приготовить его по любому поводу, хоть в обычный день, хоть и в праздничный. Вкус блюда нежный, не перегруженный яркими вкусовыми оттенками благодаря относительной нейтральности всех составляющих. Поэтому можно провести кулинарный эксперимент, используя твердый сыр с различными добавками.

Ингредиенты

1 тушка кальмара
2 куриных яйца
70 г твердого сыра
1 ст. л. сметаны
3 щепотки соли
3 щепотки специй
4-5 веточек свежей петрушки

Приготовление

1. Первым делом нужно поставить вариться куриные яйца. В другой посуде закипятите подсоленную воду и отправьте в нее тушку кальмара, предварительно промытую проточной водой. Спустя минуты 3 кальмара можно достать, а яйца варите еще минут 5-7 после закипания воды.

2. Вареные яйца остудите и почистите, нарежьте кубиками и переложите в салатник.

3. Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке, переложите в салатник. Также можно его нарезать мелкими кубиками или соломкой.

4. Тушку кальмара промойте и очистите от всего лишнего – снаружи и изнутри. Затем нарежьте его полосками и переложите в салатник.

5. Свежую зелень нужно помыть и обсушить, затем нарубить мелко и отправить к остальным ингредиентам. Заправьте салат нежирной сметаной.

6. Подсолите блюдо и добавьте специи по вкусу – подойдет черный молотый перец, паприка. Все перемешайте.

7. Подавать салат лучше сразу – в большой оригинальной посуде или же в небольших пиалах. Так как салат достаточно сытный, можно предложить его как самостоятельное блюдо, а не дополнение к чему-либо.