Слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Вкусный слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами идеально подойдет для подачи на праздничный стол, только в этом случае желательно использовать оригинальную посуду для выкладывания слоев. Подойдут небольшие пиалы и большие бокалы — все слои будут видны, такая подача очень эффектна. Для будничного семейного ужина можно использовать большой салатник. Главное — дать салату пропитаться час-два, тогда он будет еще вкуснее.

Ингредиенты

• 200 г курицы
• 100 г адыгейского сыра
• 2–3 куриных яйца
• 1 горсть грецких орехов
• 1 помидор
• 5–6 шт. чернослива
• 1/5 ч. л. соли
• специи по вкусу
• 1–2 пера зеленого лука
• 70 мл майонеза

Приготовление

1. Курицу (филе или любые другие части) сварите в подсоленной воде со специями. Когда мясо сварится (минут через 25), остудите его и разберите на волокна или нарежьте маленькими кусочками.

2. Первым слоем выложите кусочки курицы, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом (жирность его лучше подобрать среднюю или высокую).

3. Сыр нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.

4. Сделайте второй слой из сыра, слегка промажьте майонезом.

5. Яйца сварите вкрутую, натрите на крупной или мелкой терке.

6. На слой сыра выложите тертые яйца, разровняйте и утрамбуйте, положите слой майонеза.

7. Сверху выложите ядра грецких орехов — кусочки могут быть крупными или мелкими.

8. Помидор нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху.

9. Перед подачей украсьте салат кусочками чернослива, перьями зеленого лука, грецкими орехами. Дайте настояться хотя бы час в прохладном месте.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.