Винегрет с кукурузой

Винегрет с кукурузойВам несомненно понравится винегрет с кукурузой, это блюдо окажется кстати и в пост. Приготовить его можно быстро и просто, если вы заранее отварили необходимые овощи. Кукуруза подойдет как вареная, так и консервированная. Не забывайте и про свежую зелень. Тем, кто ни дня не может прожить без майонеза, рекомендуется заправить винегрет диетическим майонезом или майонезом без яиц.

Ингредиенты

  • 1–2 початка вареной кукурузы или 1 банка консервированной
  • 1–2 картофелины (отварные)
  • 1–2 моркови (отварные)
  • 1–2 свеклы (отварные)
  • 2–3 соленых или маринованных огурца
  • 1 мелкая луковица
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 3–4 щепотки соли
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Картофель, сваренный в мундире, очистим, нарежем кубиками и высыплем в глубокий салатник.

2. Огурцы нарежем так же, оставим на 5–6 минут, чтобы выделился рассол, сольем его и добавим нарезку в емкость.

3. Откроем банку с горошком, сольем маринад и добавим в емкость нужное количество горошка.

4. Нарежем кубиками очищенную отварную морковь, добавим к другим продуктам.

5. Добавим кукурузу (из консервированной сначала слейте маринад, чтобы салат не «поплыл» при подаче). Всыплем и луковую нарезку.

6. Последней добавляем нарезанную очищенную отварную свеклу, иначе она окрасит другие овощи своим соком.

7. Сразу же нальем растительное масло: оливковое или подсолнечное без аромата. Масло окутает свекольную нарезку, и она не придаст всему салату бордовый окрас.

8. Всыплем соль, молотый черный перец по вкусу. По желанию можно добавить и пропущенный через пресс зубчик чеснока.

9. Аккуратно перемешаем содержимое салатника.

10. Выложим винегрет в креманки или пиалы, подадим к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Винегрет


Можно приготовить также:
Салаты с горошком
Салаты с картофелем
Салаты с кукурузой
Салаты с морковью
Салаты со свеклой




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.