Салат с корейской морковью, кукурузой и яйцом

Незамысловатый салат с корейской морковью, кукурузой и яйцом можно готовить по любому поводу – для праздника, на обед или ужин в обычный будний день. Морковь для салата лучше использовать домашнюю, приготовленную собственноручно – она всегда даст фору магазинному продукту. Более того, вы можете регулировать уровень остроты по своему желанию и добавить в закуску свои самые любимые специи.

Ингредиенты

• 100 г корейской моркови
• 70 г твердого сыра
• 2 куриных яйца
• 3-4 веточки свежей зелени
• 3 ст. л. консервированной кукурузы
• 3 щепотки соли
• 1 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления вкусного салата. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированной сладкой кукурузой, слейте лишнюю жидкость. Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде, затем остудите. Майонез используйте магазинный или домашний, он может быть любой жирности, с различными добавками или без них. Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.

2. В глубокий салатник переложите морковь по-корейски. Если полоски моркови слишком длинные, то можно для удобства разрезать их на более короткие. Туда же отправьте тертый сыр – в рецепте используется чеддер.

3. Теперь переложите в салатник сладкую консервированную кукурузу.

4. Яйца, сваренные вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками, переложите их в салатник.

5. Свежую зелень помойте и обсушите, мелко нарубите. Вместе с майонезом отправьте зелень в салатник, подсолите и добавьте специи.

6. Все хорошенько перемешайте. Перед подачей салата на стол желательно его попробовать, чтобы понять – чего в нем не хватает.

7. Подавайте салат в общем салатнике или же в пиалах – порционно. Подавать блюдо лучше сразу после приготовления.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.