Салат из говядины с маринованными огурцами, луком и морковью

пошаговый рецепт с фото

salat-iz-govyadiny-s-marinovannymi-ogurcami-lukom-i-morkovyuПредлагаем простое, но оригинальное блюдо – праздничный салат с говядиной и овощами. Говядина для салата используется варено-копченая, ее насыщенный вкус отлично сочетается с зажаркой из моркови и лука, маринованными огурцами и кукурузой. В качестве заправки подойдет майонез средней жирности, сметана либо йогурт с классическим вкусом. Единственный нюанс – заправлять салат нужно непосредственно перед подачей, ведь он получается достаточно сочным и быстро может стечь.

Ингредиенты

  • 200 г сочной говядины
  • 2 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. масла для жарки
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 3 ст. л. майонеза
  • 2-3 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • зелень перед подачей

Приготовление

1. Для салата подойдет говяжий балык, сочная или даже вяленая говядина. Промойте ее и обсушите, нарежьте тонкой соломкой.

2. Маринованные огурцы нарежьте также соломкой. Если при нарезке они дадут много рассола, его лучше слить – салат и так будет очень сочным.

3. Подготовим овощи для зажарки: с лука снимем шелуху и нарежем его половинками или четвертинками колечек. Морковь поскоблим и натрем на мелкой или крупной терке.

4. На сковороде разогрейте масло для жарки и выложите на нее измельченные лук и морковь, пассеруйте, помешивая, до мягкости в течение 5-7 минут.

5. В большой миске смешайте подготовленные ингредиенты для праздничного салата: говядину, огурцы и зажарку. Также добавьте консервированную кукурузу.

6. Добавьте соль, перец, специи по желанию. Заправьте салат майонезом или другим видом заправки на ваш выбор.

7. Перемешайте и подайте салат к столу. Если это праздник, то можно придумать как подать блюдо необычно и эффектно, например, в оригинальной посуде. Хорошей идее будет использовать большие широкие бокалы или же салатницу необычной формы. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Салаты


Салаты с говядиной

Салаты с маринованными или солеными огурцами

Салаты с морковью

Блюда из говядины

Блюда из моркови

Блюда из огурцов

Праздничные салаты

Салаты на Новый Год

Салаты на ужин


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.