Салат с ананасами, курицей и грецкими орехами

пошаговый рецепт с фото

Салат с ананасами, курицей и грецкими орехами идеально подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Разница лишь в том, как приготовить и как подать это блюдо. К примеру, можно измельчить и смешать все ингредиенты, а уж выложить его на блюдо с помощью кулинарной формы или пиалы. Можно все ингредиенты выложить слоями и украсить перед подачей. В любом случае, получится вкусно и оригинально.

Ингредиенты

2 горсти ядер грецких орехов

200 г куриного филе

70 г твердого сыра

3-4 веточки свежей зелени

3 щепотки соли

3 щепотки специй

1,5 ст. л. майонеза

1 ч. л. горчицы

150 г консервированного ананаса

1 ч. л. каперсов

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты – куриное мясо (можно филе) сварите в подсоленной воде со специями. Расколите орехи и достаньте ядрышки. Откройте баночку консервированных в сиропе ананасов.

2. Для приготовления салата подойдет салатник или мисочка. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и переложите в салатник.

3. Сыр нарежьте небольшими кубиками или же натрите на крупной терке. Можно взять более соленый или более пресный сыр, возможно, с какими-либо добавками. Сыр переложите в салатник к курице.

4. Ядра грецких орехов можно разломать руками на небольшие кусочки или же измельчить до состояния мелкой крошки. Для этого пересыпьте кусочки (1 горсть) в целлофановый пакет и несколько раз «пройдитесь» скалкой. Пересыпьте крошку в салатник. Оставшиеся орехи нужны для украшения.

5. Кусочки консервированных ананасов нарежьте на маленькие кубики и отправьте в салатник.

6. Свежую зелень (подойдет зеленый лук, петрушка) мелко нарубите и пересыпьте к остальным продуктам. Добавьте майонез любой жирности и горчицу – если она острая, то лучше уменьшить ее количество вдвое. Подсолите и добавьте специи по вкусу.