Молочный коктейль с ананасом и клубникой

Все родные и друзья будут ждать с нетерпением, когда же вы уже закончите приготовление молочного коктейля с ананасом и клубникой, чтобы его попробовать! Никто не откажется от такого ароматного и вкусного напитка, даже дети непременно потребуют свою порцию. Чтобы его приготовить, можно использовать вместо свежих ананасов консервированные, а вместо свежей клубники – замороженную. Молоко приобретайте любой жирности, а вот сахар допустимо заменить медом: цветочным, липовым и т. д. Многие кулинары рекомендуют добавлять в коктейль яичный белок для более пышной и воздушной пены, но делайте это только в том случае, когда уверены в качестве куриных яиц!

В летнее время можно добавить в блендер шарик мороженого: пломбира или крем-брюле.

Ингредиенты

• 300 мл молока
• четверть ананаса
• 2 ст. л. сахара
• 4-5 ягод клубники

Приготовление

1. Ананас разрежем на четыре части, срежем с одной четверти кожуру и удалим плотную сердцевину. Промоем мякоть и нарежем кубиками, треугольниками, высыплем в чашу блендера. Клубнику промоем в воде, удалим хвостики и нарежем прямо в чашу слайсами.

2. Всыплем сахарный песок или добавим мед. Так как коктейль не нагревается и не доводится до температуры выше 35 градусов, то мед можно добавлять на начальном этапе создания напитка.

3. Нальем молоко. Допустимо использование соевого или кокосового молока.

4. Закроем емкость крышкой и взобьем коктейль около 2-3 минут на импульсной скорости, чтобы тщательно измельчились все кусочки фрукта и ягод. Если они все еще крупноватые, то дополнительно взобьем все еще 1-2 минуты.

5. Перельем молочный коктейль в высокие стаканы или коктейльные банки, оснастим трубочками и сразу же подадим к столу, пока напиток не расслоился – это возможно из-за кислоты, содержащейся в свежем ананасе. По желанию украсим долькой ананаса или половинкой клубники.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.