Салат «Искушение» с ананасами и курицей

Салат «Искушение» с ананасами и курицей – набор идеально сочетающихся между собой продуктов, благодаря которым блюдо получается не только вкусным, но и эффектным на вид. Для салата подойдет куриное филе (это проще всего) или же более жирные кусочки куриного мяса – с бедра или голени. В отличии от слоеного салата, здесь ингредиенты нарезаются и перемешиваются – таким образом на приготовление вкусного салата времени уйдет меньше.

Ингредиенты

• 120 г консервированных ананасов
• 1 свежий огурец
• 150 г куриного филе
• 1 куриное яйцо
• 1 картофелина
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 3-4 веточки свежей зелени
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте нужные продукты – куриное филе помойте и обсушите, аналогичным образом поступите и со свежим огурцом. Картофель сварите «в мундире», остудите и почистите. Куриное яйцо сварите вкрутую, остудите. С помощью консервного ножа откройте баночку консервированных ананасов.

2. Для приготовления салата подойдет любая глубокая посуда – салатник или небольшая кастрюлька. Вареное куриное филе нарежьте небольшими кубиками или разберите руками на волокна. Отправьте в салатник.

3. Свежий огурец обрежьте с двух сторон – проверьте обязательно на горечь. Нарежьте овощ кубиками, соломкой – на ваше усмотрение, переложите в салатник.

4. Вареный картофель нарежьте небольшими кубиками и также переложите в салатник.

5. Консервированные в сиропе ананасы нарежьте небольшими кубиками и отправьте к остальным продуктам. Сироп, который будет выделяться в процессе нарезки, лучше слить, иначе салат получится слишком водянистым.

6. Свежую петрушку порубите ножом, переложите в салатник. Добавьте немного соли и специи для более яркого вкуса. Заправьте блюдо майонезом любой жирности – идеально подойдет продукт жирностью 67-72 %.

7. Все ингредиенты в миске перемешайте и попробуйте на соль-перец – возможно, чего-то не хватает и захочется добавить.

8. Более эффектной получится подача, если для выкладки салата использовать кулинарную форму – круглую или квадратную. Аккуратно переложите салат в форму, утрамбуйте.

9. Не менее аккуратно уберите форму – салат можно сразу подавать. Можно дополнительно украсить свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.