Салат «Днестр»

Салат ДнестрПростой в приготовлении и сытный салат «Днестр» несет в себе типичные черты молдавской национальной кухни, в которой традиционно делается упор на копчености в сочетании со свежими овощами и ломтиками кислых фруктов.

Колбасу с успехом заменит конченое мясо любого сорта или сало, а репчатый лук – его зеленые перья с более мягким вкусом. Обычную белокачанную капусту можно дополнить кружевными кусочками пекинской, выложить хрустящую массу на крупные листья салата.

Чтобы добавить остроты, майонез можно смешать в равных долях с горчицей. Ярким горошком лучше посыпать готовое кушанье.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • колбаса копченая 150 г
  • горошек зеленый консервированный 3 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 2-3 щепотки
  • майонез 2-3 ст. л.

Приготовление

1. Капусту очистите от верхних листьев. Сполосните. Нарежьте тонкой короткой соломкой. Добавьте чуть-чуть соли и пожмите руками, чтобы капуста стала более мягкой и пустила сок.

2. Луковицу очистите. Нарежьте мелкими кубиками. Если используете репчатый горький лук, ошпарьте нарезанные кусочки кипятком, чтобы удалить горечь, и обсушите салфеткой.

3. Колбасу очистите от оболочки. Нарежьте брусочками.

4. Подберите глубокий салатник для соединения продуктов. Переместите капустную соломку, нарезанную колбасу, измельченный лук. Горошек откиньте на сито и сполосните от рассола. Подготовленный горошек пересыпьте к остальным ингредиентам. Добавьте майонез по вкусу и перемешайте.

5. Посолите, поперчите. Перемешайте.

6. Салат «Днестр» готов. По желанию украсьте рубленой зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с горошком

Салаты с капустой

Салаты с колбасой

Блюда из гороха

Блюда из капусты

Блюда из колбасы

Праздничные салаты

Салаты на ужин


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.