Салат с салями, авокадо и огурцом

Хотите попробовать оригинальное, вкусное и простое в приготовлении блюдо? Салат с салями, авокадо и огурцом – то, что нужно. Причем благодаря его оригинальности и аппетитному внешнему виду его вполне можно подать и на праздничный стол – перед основным блюдом. В качестве заправки салата пригодится соевый соус, лимонный сок, растительное масло или более сложная заправка, приготовленная из масла, горчицы, специй, зелени.

Ингредиенты

• 150 г салями
• 1 авокадо
• 1 свежий огурец
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 горсть оливок
• 2 щепотки соли
• 2 щепотки специй по вкусу

Приготовление

1. Колбасу для салата выберите на свое усмотрение – ту, которая больше всего нравится. Снимите с нее оболочку и нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Пересыпьте в небольшой глубокий салатник.

2. Авокадо для салата лучше использовать средней степени зрелости. Слишком спелый фрукт имеет свойство, схожее со сливочным маслом. А вот недозрелый авокадо жесткий и практически безвкусный. Срежьте кожуру, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками.

3. Средних размеров огурец помойте, обрежьте с двух сторон и проверьте на горечь. При необходимости овощечисткой можно срезать кожуру. Нарежьте огурец небольшими кубиками или соломкой.

4. Все подготовленные продукты пересыпьте в салатник. Заправьте лимонным соком или любой другой заправкой на ваш выбор. Слегка подсолите и добавьте специи по вкусу.

5. Перемешайте салат и переложите в пиалу для подачи. Сверху выложите оливки целиком и разрезанные на половинки. По желанию можно добавить несколько веточек свежей зелени.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.