Оливье с красной икрой

Оливье с красной икройРешив попробовать в новогоднюю ночь новые блюда, обратите свое внимание на рецепт салата оливье с красной икрой. Такого блюда точно ни у кого на столе, кроме вас, не будет, ведь оно уникально и ново! Подается салат к столу заправленным и охлажденным, а вот красная икра выкладывается поверх него и блюдо перемешивается только при подаче. Если любите, чтобы в салатах присутствовал лук, то добавьте в ингредиенты маринованный репчатый или зеленый, чтобы этот ингредиент не вносил горечь, а лишь подчеркивал вкус.

Заранее отварите картофель, морковь и куриные яйца, остудите их на холоде или при комнатной температуре и лишь затем создавайте блюдо.

Ингредиенты

  • 2 отварные картофелины
  • 2 отварных куриных яйца
  • 2 соленых огурца
  • 2 отварные моркови (мелких)
  • 120 г зеленого горошка
  • 3 ст. л. майонеза любой жирности
  • 3-4 ст. л. красной икры
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Очистим остывший отварной картофель от кожуры, промоем в воде и вырежем червоточинки, если таковые присутствуют на корнеплодах. Нарежем средними кубиками и высыплем нарезку в миску, салатник.

2. Точно так же поступим и с отварной морковкой.

3. Очистим отварные куриные яйца от скорлупы. Промоем их под струей воды, нарежем средними кубиками. Вскроем банку консервированного зеленого горошка, сольем маринад. Высыплем необходимый объем продукта в миску. Нарежем соленые огурцы и отожмем из нарезки рассол, добавим в емкость вместе с яичной нарезкой. Можно вместо соленых огурцов использовать маринованные или каперсы.

4. Посолим по вкусу, не забывая о том, что в составе блюда уже присутствуют соленые огурцы и ожидается добавление соленой красной икры. Выложим майонез любой жирности, аккуратно перемешаем все содержимое между собой. Соус должен быть классического вкуса.

5. Выложим на тарелку или на блюдо, украсим свежей зеленью, добавим красную икру, выкладывая ее наверх. Подадим салат оливье с красной икрой к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с горошком

Салаты с картофелем

Салаты с морковью

Салаты с яйцами

Блюда из гороха

Блюда из картофеля

Блюда из моркови

Блюда из огурцов

Блюда из яиц

Блюда с красной икрой


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.