Салат с корейской морковью и колбасой

пошаговый рецепт с фото

Салат с корейской морковью и колбасой Салат с колбасой и морковью по-корейски – простое в приготовлении блюдо, которое можно подать и на праздничный стол. Все это благодаря его яркости и аппетитному виду. Помимо основных ингредиентов в состав блюда входит также свежий огурец и твердый сыр, плюс зелень, специи и пряности. Благодаря тому, что продукты идеально сочетаются между собой, салат получается великолепным на вкус. Колбаса подойдет, в принципе, любая – вареная, варено-копченая или сыровяленая. Для салата использована сырокопченая куриная колбаса.

Ингредиенты

250 г колбасы
100 г твердого сыра
1 свежий огурец
120 г моркови по-корейски
4-5 веточек свежей зелени
3 щепотки соли
3 щепотки специй
2 ч. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте нужные продукты – так как все они используются в первоначальном виде (их не нужно варить, жарить), то суть подготовки сводится к очистке колбасы от оболочки, промывании свежей зелени чистой водой. Также нужно помыть свежий огурец.

2. Для «сборки» салата возьмите плоское блюдо. Очищенную колбасу нарежьте тонкой соломкой. Выложите по центру блюда – сделать это нужно аккуратно.

3. Теперь очередь моркови по-корейски – этот продукт можно сделать самостоятельно или купить уже готовый. По желанию морковь можно сделать более пикантной, добавив немного красного перца и чеснок, очищенный и пропущенный через специальный пресс. Выложите морковь аккуратно возле кусочков колбасы.

4. Свежий огурец помойте и обрежьте с двух сторон, проверьте на горечь и нарежьте тонкой соломкой. Аккуратно выложите вдоль полоски нарезанной колбасы.

5. Теперь очередь твердого сыра – подойдет любой сорт. В рецепте использован сыр с добавлением грецких орехов. Нарежьте его тонкой соломкой и выложите возле полоски огурцов.

6. Свежую зелень помойте и обсушите, мелко нарубите и выложите на свободный край тарелки. В принципе, ингредиенты можно выкладывать в любом порядке.

7. Завершите оформление салата, поместив произвольно капли майонеза и присыпав специями. Подавать салат можно сразу, не перемешивая, а уж потом перемешать.