Салат с капустой, сельдереем и яблоком
пошаговый рецепт с фотоСалат с капустой, сельдереем и яблоком – простое и очень полезное блюдо, которое можно приготовить для небольшого «витаминного» перекуса. Подойдет и для детского меню, только в том случае, если маленькие дегустаторы не откажутся пробовать блюдо с сельдереем, ведь вкус его несколько необычен. Для заправки подойдет майонез, нежирная сметана или же греческий йогурт (классический, без наполнителей).
Ингредиенты
- 1 яблоко
- 2-3 черешка сельдерея
- 1/4 небольшого кочана белокочанной капусты
- 1 ст. л. майонеза
- 3 щепотки соли
- 3 щепотки специй
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты – черешковый сельдерей, капусту, яблоко нужно помыть и обсушить. Капусту лучше взять «молодую» — она мягче и сочнее. Если же в наличии будет только капуста позднего или прошлогоднего урожая, то ее необходимо будет после нарезки хорошенько помять со щепоткой соли.
2. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками. Переложите ее в небольшую пиалу.
3. Черешковый сельдерей нарежьте небольшими кусочками и переложите в салатник. Если на черешках есть листья, можно использовать и их.
4. Яблоко можно использовать по желанию сладкое или кисло-сладкое. Жесткие зеленые яблоки с яркой кислинкой тоже подойдут – это вопрос личных предпочтений. Нарежьте фрукт на небольшие кусочки. Если кожура слишком жесткая, ее лучше срезать. Кусочки отправьте в салатник.
5. Заправьте салат небольшим количеством майонеза или нежирной сметаны. Немного подсолите и добавьте специи для более яркого вкуса, хотя можно в этом случае обойтись и без них. Также можно добавить небольшое количество рубленой свежей зелени. Подавайте салат сразу.
КомментироватьСмотрите ещё: Салаты