Салат «Цезарь» с сельдереем

Салат «Цезарь» с сельдереем и творожным соусом совсем не уступает тому, что приготовлен по оригинальной рецептуре, и станет замечательной прелюдией к обеду. Необычная острая заправка на основе творога гармонично сочетает сочные дольки помидоров, хрупкие яичные ломтики и кусочки нежного куриного филе. Блюдо заправляют перед подачей на стол.

Изюминкой салата являются пряные черешки сельдерея. Крупная сырная стружка чуть смягчает его необычный вкус и украшает готовое блюдо. Нарочито крупная нарезка ингредиентов и подрумяненные в духовку сухарики сделают салат ярким и особенно аппетитным.

Ингредиенты

• 1 крупный помидор
• 2 отварных куриных яйца
• 150 г отварного куриного филе
• 1-2 стебля сельдерея
• 50 г твердого сыра
• соль и молотый перец по вкусу
• 20 г хлебных сухарей

Приготовление

1. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, которые готовятся отдельно в разных тарелка. Помидор промоем в воде и вырежем из него зеленую серединку. Нарежем дольками и выложим их в каждую тарелку.

2. Промоем стебли сельдерея и нарежем порционными кусочками, всыпая их в тарелки.

3. Отварные яйца очистим от скорлупы. Разрежем горизонтально пополам, а затем каждую половинку еще на четыре части и выложим на тарелки.

4. Отварное куриное филе нарвем руками на мелкие части и также опустим на тарелки.

5. На этом этапе посолим и поперчим салат по вкусу.

6. Добавим капли творожного соуса и натрем поверх всех ингредиентов твердый сыр на мелкой терке – так его вид будет визуально привлекательным. Добавим хлебных сухариков и подадим блюдо к столу. Кстати, такие сухарики вы сами можете приготовить и в домашних условиях, например ржаные сухарики в духовке.

7. Готовый салат «Цезарь» с сельдереем и творожным соусом станет самым лучшим вашим кулинарным экспериментом с известными блюдами, но на этом вы можете не останавливаться и творить кулинарные шедевры и дальше, удивляя всех гостей и родных!