Компот из абрикосов и малины на зиму без стерилизации

пошаговый рецепт с фото

Компот из абрикосов и малины на зиму без стерилизацииКомпот из абрикосов и малины на зиму – очень простой в приготовлении напиток, который желательно заготовить в сезон ягод и фруктов. Во время консервации нужно соблюдать все нюансы, касающиеся стерилизации, чтобы заготовка отлично простояла до следующего урожая или до того момента, когда она понадобится.

Ингредиенты

  • 12-15 абрикосов
  • 3 горсти малины
  • 300 г сахара
  • 2,6 л воды

Выход: 3 л компота.

1. Подготовьте основные ингредиенты – абрикосы выберите спелые и сочные, можно даже слегка перезрелые. Все зависит от того, нравятся ли вам в компоте целые кусочки фруктов. Малину промойте и удалите все лишнее – сухие веточки, листья.

2. Крупные абрикосы можно разрезать на 4 части, а мелкие – на половинки. Не забудьте удалить косточки.

3. Подготовленные абрикосы и малину сложите в большую кастрюлю, емкостью около 4 л.

4. Насыпьте в кастрюлю сахар – можно отмерить его с помощью кухонных весов.

5. Залейте плоды водой и поставьте нагреваться на огонь. После закипания убавьте огонь и проварите компот минут 5. Непременно помешивайте его, чтобы кристаллы сахара растворились.

6. Банки для компота тщательно вымойте, а затем стерилизуйте любым удобным для вас способом. Разлейте горячий компот до самого верха, закатайте стерильными крышками и опрокиньте заготовки.

7. Спустя сутки можно переставить компот для хранения в сухое темное место.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Компоты на зиму


Заготовки из абрикосов на зиму

Заготовки из малины на зиму

Компоты из абрикосов

Компоты из малины

Напитки из абрикосов

Напитки из малины

Блюда из абрикосов

Блюда из малины


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.