Слоеный салат «Подарок» с курицей

Слоеный салат с курицей, оформленный в виде аппетитного подарка, будет смотреться ярко и аппетитно как на праздничном столе, так и на обычном семейном ужине. Такой салат отлично подойдет для дня рождения или какого-либо весеннего праздника, например, 8 Марта, ведь в оформлении преобладают яркие зеленый и красный цвета. Для приготовления салатика не нужна специальная форма в виде прямоугольника или квадрата – все ингредиенты отлично держатся в общей композиции и однозначно «доживут» до начала дегустации.

Ингредиенты

• 100 г куриного мяса
• 2 куриных яйца
• 70 г твердого сыра
• 2 картофелины
• 3 ст. л. майонеза
• 1/3 свежего огурца
• чеснок
• соль
• специи
• клюква или калина

Приготовление

1. Курицу (филе, грудку, окорочка) промойте и опустите в подсоленную воду. Добавьте специи и пряности, сварите мясо до готовности (не менее 20 минут). Остудите курицу и измельчите для салата.

2. Куриные яйца и картофель сварите, остудите и почистите. Яйца натрите на крупной терке, желтки вместе с белками, не забывай оставить пару кусочков для украшения «подарка».

3. Твердый сыр натрите также на крупной терке.

4. Картофель натрите на крупной терке.

5. Для того, чтобы сделать острую сырно-яичную прослойку, нужно смешать в салатнике тертые яйца, тертый сыр, сюда же добавить ложку майонеза и с помощью специального пресса выдавить чеснок, один или два зубка – на ваше усмотрение. Затем все тщательно перемешайте.

6. Так как картофель хорошо впитывает в себя майонез, иногда в салате получается так, что верхний слой сочный, а нижний совсем сухой. Чтобы этого избежать, лучше смешать тертый картофель с майонезом сразу, а уж потом выложить на тарелку.

7. Сверху на прямоугольник из картофеля выложите кусочки курицы, слегка смажьте майонезом.

8. Сверху на курицу выложите слой из сырно-яичной массы, распределите по всей поверхности салата, заходя на его края.

9. Свежий огурец нарежьте вдоль тонкими длинными пластинами. Если есть овощечистка, то она – именно то, что нужно. Понадобится 4-5 таких огуречных полос.

10. Украсьте салат свежим огурцом, ягодами калины или клюквы, кусочками яйца или даже свежей зеленью. Можно дать салату настояться минут 30.