Салат «Королевский» с курицей и перцем

Немного потрудившись над оформлением салата с курицей и перцем, с многообещающим названием «Королевский», вы получите яркое и аппетитное блюдо, которое сможет привлечь внимание и на праздничном столе. Планируя меню для дня Святого Валентина, не забывайте про этот салат, так как, взяв сладкий перец нужного цвета (ярко-красный), вы сможете оформить блюдо в соответствии с тематикой праздника и приятно удивить любимого человека.

Ингредиенты

• 1 сладкий перец
• 50 г твердого сыра
• 100 г куриного мяса
• 1,5 куриных яйца
• 50 мл майонеза
• соль
• зелень свежая
• 2 ст. л. консервированной кукурузы

Приготовление

1. Для салата Королевский нужно сварить куриное филе и яйца, в разных кастрюлях, но воду нужно подсолить и там, и там. В воду для курицы можно также добавить специи, пряности. Пока варится мясо и яйца, промойте сладкий (болгарский) перец, вырежьте семечки и хвостик, нарежьте сам перец мелкими кубиками. Пару столовых ложек нарезанного перца оставьте для украшения салата.

2. Твердый сыр натрите на мелкой либо крупной терке. Не используйте мягкие рассольные сыры.

3. Вареное куриное мясо остудите и нарежьте на небольшие кусочки. Вместо филе можно взять голени или бедра, сварить и отделить мясо от костей.

4. Вареные яйца почистите и натрите на крупной терке, белки вместе с желтками.

5. Для большего удобства смешайте в пиале тертый сыр и тертые яйца с майонезом.

6. Можно выложить салат в форме цилиндра или любой другой формы, главное иметь под рукой эту форму. Поставьте ее на блюдо и выложите курицу, слегка утрамбуйте и промажьте майонезом.

7. Следующим слоем выложите нарезанный кубиками сладкий перец. Майонезная сетка здесь не нужна.

8. Сверху на перец выложите слой из сыра, яиц и майонеза, разровняйте и слегка утрамбуйте.

9. В центре салата выложите фигуру в виде сердца из кусочков перца, затем по его внешнему краю выложите консервированную кукурузу. Внешний край самого салата украсьте свежей зеленью – укропом или петрушкой. Перед подачей дайте салату настояться пару часов, не забудьте удалить форму, если использовали ее.