Салат с крабовыми палочками, помидорами и пекинской капустой

Салат с крабовыми палочками, помидорами и пекинской капустой — это прекрасное блюдо, ингредиенты в котором идеально сочетаются между собой. Приготовить его достаточно просто, даже начинающему кулинару не составит особого труда нарезать несколько продуктов и смешать их в салатнике. Чтобы салат получился вкусным, нужно в первую очередь приобрести хорошие крабовые палочки, желательно проверенного производителя. Заправлять блюдо можно майонезом (магазинным или домашним), нежирной сметаной. Подойдет и самый диетический вариант — классический йогурт.

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек
• 1–2 помидора
• 2–3 листа пекинской капусты
• 3–4 веточки свежей петрушки
• 1 лук-шалот
• 1,5 ст. л. майонеза
• 1/5 ч. л. соли
• специи по желанию

Приготовление

1. Крабовые палочки должны быть разморожены. Нарежьте их помельче, пересыпьте в салатник.

2. Помидоры нарежьте кубиками. Выберите сочные, спелые, но не перезрелые. Недозрелый овощ может придать салату неприятную кислинку.

3. Из капусты жесткую белую часть нужно вырезать, оставшуюся нежную зеленую (желтую) часть нарежьте мелко или порвите руками.

4. Все подготовленные продукты соедините в салатнике.

5. Лук-шалот очистите и нарежьте тонкими кружочками, хорошенько помните и переложите в салатник. Свежую зелень (например, петрушку) помойте, обсушите и мелко нарубите.

6. Заправьте салат майонезом или нежирной сметаной.

7. Подсолите салат, можно добавить специи и все перемешать.

8. Блюдо готово, можно подавать. Например, в небольших пиалах.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.