Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Невероятно вкусное и вместе с тем очень простое блюдо — салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром — можно приготовить даже на праздничный стол. Ведь сочетание продуктов настолько удачное и гармоничное, что такой салат будет вполне прилично выглядеть на фоне других деликатесов и кулинарных шедевров. К основным ингредиентам можно добавить зелень, чеснок и лук для пикантности — эти продукты также отлично сочетаются с помидорами, сыром и крабовыми палочками.

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек
• 1 крупный спелый помидор
• 70 г твердого сыра
• 2–3 пера зеленого лука
• 2–3 веточки свежей петрушки
• 1,5 ст. л. майонеза
• 1/5 ч. л. соли
• специи по вкусу

Приготовление

1. Крабовые палочки нарежьте произвольно — крупно или мелко (если они заморожены, достаньте из морозилки заблаговременно, чтобы оттаяли).

2. Помидор нарежьте не слишком крупно.

3. Переложите нарезанное (палочки и помидор) в подходящую посуду.

4. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте кубиками либо соломкой. С сыром можно экспериментировать: один раз взять соленый, в другой раз — со сладковатой ноткой, например радамер. Также можно попробовать сыр с орехами или специями — получается очень вкусно и необычно. Моцарелла, сулугуни, плавленый сыр — все подходит.

5. Переложите тертый сыр в салатник.

6. Зелень помойте и обсушите. Мелко покрошите и переложите в салатник.

7. Добавьте в салат соль, по желанию специи. Если собираетесь подавать его сразу, то заправьте майонезом.

8. Перемешайте все продукты в салатнике и попробуйте на соль.

9. Переложите салат в пиалу. Перед подачей можно украсить оливками, маслинами, долькой лимона и свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.