Салат с крабовыми палочками, помидорами и творогом

Очень интересная вариация популярного салата — салат с крабовыми палочками, помидорами и творогом. Если все ингредиенты очень мелко нарезать, то консистенция блюда получается практически однородной, и его можно прямо-таки намазывать на хлеб. Чтобы салат приобрел пикантную нотку, можно добавить немного чеснока, а также специи. Несколько веточек рубленой свежей зелени тоже лишними не будут. Кстати, отлично сочетается с закусками из творога свежий укроп.

Ингредиенты

• 100 г творога
• 100 г крабовых палочек
• 1–2 помидора
• 3–4 веточки укропа
• 4–5 веточек свежей петрушки
• 2 щепотки соли
• 1 ст. л. майонеза
• специи по вкусу
• свежая зелень для украшения

Приготовление

1. Добавьте к творогу немного сметаны, мелко нарезанный укроп и по желанию чеснок, а также пару щепоток соли.

2. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Можно взять помидоры черри и нарезать половинками либо четвертинками.

3. В миску с творогом переложите нарезанные помидоры.

4. Теперь очередь крабовых палочек. Разморозьте их, снимите целлофановую оболочку и мелко нарежьте палочки. Если вы хотите получить более неоднородную консистенцию салата, то нарезайте крупнее.

5. Пересыпьте крабовые палочки в миску с другими продуктами.

6. Добавьте мелко нарезанную петрушку.

7. Хорошенько все перемешайте. Если хотите, чтобы салат приобрел консистенцию паштета, можно его растереть ложкой.

8. Для более оригинальной подачи можно воспользоваться специальным кулинарным кольцом. Установите его на тарелке для подачи и выложите в него салат. Утрамбуйте.

9. Аккуратно снимите кольцо и украсьте салат веточками зелени.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.