Салат с кальмарами, крабовыми палочками, яйцом и помидором

Если вы позитивно относитесь к морепродуктам или являетесь их ярым поклонником, то можно готовить салат кальмарами, крабовыми палочками, яйцом и помидором хоть каждый день. И для праздничного стола такое блюдо вполне подойдет – ведь готовится оно просто и быстро. Кальмар можно взять уже очищенный. А если же в таком виде продукт найти не удалось, то почистить его очень просто – достаточно ошпарить его кипятком. Также внутри тушки находятся жесткие пластинки, которые необходимо достать.

Ингредиенты

• 1 кальмар
• 4-5 крабовых палочек
• 1-2 куриных яйца
• 1 крупный помидор
• 1 маленькая луковица
• 3-4 веточки свежей петрушки
• 1,5 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовка продуктов включает в себя разморозку крабовых палочек (лучше при комнатной температуре). Также можно палочки взять просто охлажденные и просто снять оболочку из целлофана. Кальмара нужно почистить и сварить – в течение 3-4 минут в подсоленной воде, затем остудить. Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде.

2. В салатник средних размеров переложите мелко нарезанные крабовые палочки.

3. Кальмара нарежьте тонкой соломкой или кубиками, переложите в салатник к крабовым палочкам.

4. Помидор лучше выбрать спелый и мягкий – по возможности. Нарежьте его небольшими кусочками. Также можно взять помидорки черри – их нужно будет нарезать на четвертинки. Овощ отправьте в салатник.

5. Свежую зелень мелко нарубите. Небольшую репчатую луковицу нарежьте тонкими половинками или четвертинками колец. Все переложите в салатник.

6. Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте их мелкими кубиками, отправьте к остальным продуктам.

7. Подсолите салат и добавьте по вкусу специи, заправьте майонезом любой жирности.

8. Перемешайте все ингредиенты, попробуйте салат на достаточное количество соли и специй. А может, захочется добавить свежей зелени.

9. Подайте салат в салатнике, небольших пиалах или широких стаканах. Перед подачей можно украсить салат маслинами, оливками, каперсами.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.