Салат с маринованными крабовыми палочками

Салат с маринованными крабовыми палочками готовится буквально за 15 минут – все ингредиенты простые и доступные. Замариновать крабовые палочки достаточно просто – для этого нужно взять растительное масло, натуральный яблочный уксус, специи и пряности, можно лук и чеснок. В результате такой салат получается более яркий по вкусу, чем если использовать обычные крабовые палочки.

Ингредиенты

• 100 г маринованных крабовых палочек
• 70 твердого сыра
• 1 свежий огурец
• 1/2 луковицы
• 3 щепотки специй
• 3 щепотки сахара
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. майонеза
• 2-3 веточки свежей зелени
• 3 щепотки соли

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты – отмерьте нужное количество твердого сыра. Кстати, можно взять и плавленый. Огурец и свежую зелень помойте и обсушите. Лук почистите. Майонез подойдет любой – по жирности и по составу. К примеру, вполне подойдет домашний продукт с горчицей, лимонным соком, чесноком, специями и зеленью.

2. В глубокий салатник переложите крабовые палочки, нарезанные небольшими кусочками.

3. Репчатый лук потеряет свою горчинку да и в принципе станет вкуснее, если его замариновать. Небольшую луковицу или половинку большой нарежьте тонкими половинками или четвертинками колечек. Смешайте овощ с яблочным уксусом и сахаром, присыпьте специями. Перемешайте и дайте постоять минут 15.

4. Пока маринуется лук – нарежьте тонкой соломкой или кубиками свежий огурец. Не забудьте проверить его на горечь, после чего переложите в салатник.

5. Теперь отправьте в салатник и маринованный лук. Излишки жидкости (луковый сок с уксусом) лучше слить.

6. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками, переложите в салатник.

7. Слегка подсолите салат и добавьте соль, специи. Заправьте майонезом и хорошенько все перемешайте. Салат готов и его можно подавать.

8. Для подачи возьмите небольшую красивую пиалу. Украсьте рубленой зеленью или просто веточками.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.