Салат с кальмаром, яблоком и яйцом

Салат с кальмаром, яблоком и яйцом готовится буквально за 15 минут, а если вы используете уже очищенную тушку кальмара, то еще быстрее. Правда, более яркий вкус имеет все же неочищенный морской житель. А его чистка (после варки) займет буквально минуту. Яблоко для салата лучше взять кисло-сладкое.

Ингредиенты

• 1 тушка кальмара
• 1 яблоко
• 1-2 куриных яйца
• 1 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 4-5 веточек свежей зелени

Приготовление

1. Подготовьте все нужные продукты – кальмара проварите в кипящей воде пару минут, затем тщательно промойте проточной водой, удалите все лишнее. Куриные яйца сварите вкрутую и остудите. Яблоко и зелень помойте.

2. Очистите куриные яйца от скорлупы, нарежьте мелким кубиком и отправьте в салатник.

3. Тушку кальмара нарежьте тонкой соломкой и переложите к яйцам.

4. Яблоко нарежьте мелкими кубиками или соломкой, не забыв при этом удалить семенную коробочку и хвостик. Переложите фрукт в салатник.

5. Свежую петрушку или укроп нарежьте мелко. Вкусно получится и с зеленым луком. Отправьте зелень в миску и заправьте салат майонезом средней или высокой жирности. Также можно взять и сметану. Подсолите блюдо и добавьте специи.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и попробуйте салат, добавьте то, чего не хватает.

7. Подавайте вкусный салат с кальмаром в небольших пиалах или на блюдцах.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.