Салат с ананасами, курицей, сыром и грибами

пошаговый рецепт с фото

Салат с ананасами, курицей, сыром и грибами – блюдо, на первуй взгляд, сложное, однако, готовится достаточно просто. Продукты для салата все простые и доступные, и если приближается праздник, то они точно должны быть в вашем холодильнике. Хотя, можно запланировать и приготовить такой салат и в обычный день. Грибы для упрощения всего процесса можно взять «домашние» — шампиньоны или вешенки. А если в наличии есть только лесные грибы, их нужно заранее проварить в подсоленной воде в течение 30 минут.

Ингредиенты

150 г куриного мяса
6-7 шампиньонов
1 ст. л. масла для жарки
70 г твердого сыра
120 г консервированных ананасов
2-3 веточки свежей зелени для подачи
2 ст. л. майонеза
3 щепотки сахара
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты – куриное мясо (можно грудку) сварите в подсоленной воде со специями, затем остудите. Шампиньоны хорошенько помойте и при необходимости почистите. С помощью консервного ножа откройте банку с ананасами – это могут быть кольца или кусочки.

2. Шампиньоны можно использовать свежие или замороженные. Нарежьте их маленькими кусочками.

3. На сковороде разогрейте столовую ложку рафинированного масла для жарки. Переложите в сковороду грибы и обжаривайте их минут 5 на слабом огне, помешивая. Подсолите и присыпьте специями (можно пару щепоток черного молотого перца). Затем переложите в салатник.

4. Вареную курицу нарежьте небольшими кусочками и переложите в салатник.

5. Консервированные в сиропе ананасы нарежьте небольшими кубиками. В процессе нарезки будет выделяться сироп – вот его переливать в салат не нужно. Кусочки ананаса переложите в салатник.

6. Твердый сыр используйте любой, какой захотите – натрите его на крупной или мелкой терке. А можно нарезать мелкими кубиками и переложить в салатник.

7. Слегка подсолите салат, можно добавить немного специй для пряного привкуса, а затем заправить майонезом и перемешать.

8. Для оригинальной подачи можно использовать всевозможные кулинарные формы. С помощью одной из них выложите салат на блюдо, утрамбуйте, затем форму аккуратно снимите.