Салат с авокадо и креветками

пошаговый рецепт с фото

Салат с авокадо и креветками – блюдо оригинальное, однако, готовится очень просто. Вполне можно подать его на праздничный стол, так как ингредиенты, входящие в его состав, не такие уж и привычные. Для праздничного стола можно придумать необычную подачу, к примеру, в небольших пиалах или же на плоском блюде, на листе салата или шпината. Креветки подойдут любые – уже сваренные или сырые, мелкие или крупные (тигровые).

Ингредиенты

150 г креветок в панцире
1 авокадо
2 листа салата
1/2 болгарского перца
1 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. растительного масла
2 щепотки соли
2 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Креветки нужно разморозить, болгарский (или любой другой сладкий перец) нужно помыть. Также можно использовать любую зелень в небольшом количестве. Листья салата помойте и обсушите. Указанного количества ингредиентов хватит как раз на две порции салата.

2. На блюдо положите лист салата. Креветки (размороженные или охлажденные) очистите от панцирей и помойте, обсушите. Разложите их аккуратно на листе салата.

3. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Нарежьте плод небольшими кусочками и выложите сверху на лист салата. Желательно, чтобы авокадо был средней степени зрелости – мягкий и без горчинки.

4. Болгарский перец разрежьте на несколько частей, удалите семечки и плодоножку. Нарежьте овощ небольшими кусочками и разложите его сверху на авокадо и креветках. Все ингредиенты выкладывайте аккуратно, чтобы они находились в пределах листа салата.

5. Сбрызните салат лимонным соком, рафинированным растительным маслом, подсолите и присыпьте специями. Подавать можно сразу – в качестве закуски перед подачей основного блюда.