Салат с крабовыми палочками и арахисом

пошаговый рецепт с фото

Салат с крабовыми палочками и арахисом Крабовый салат с арахисом – невероятно легкое блюдо, а если вы для заправки используете нежирную сметану вместо майонеза, то и низкокалорийное. Готовится салат также просто – ведь все ингредиенты уже, в принципе, готовы. Может понадобиться разморозить крабовые палочки и делать это желательно при комнатной температуре. Арахис лучше взять очищенный от шелухи.

Ингредиенты

2 горсти арахиса
100 г крабовых палочек
2-3 листа пекинской капусты
1 свежий огурец
2-3 веточки свежей зелени
1,5 ст. л. майонеза
3 щепотки соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Крабовые палочки очистите от целлофановой оболочки. Дождитесь, пока они станут мягкими, после чего их можно нарезать. Листья пекинской капусты помойте и обсушите. Также можно использовать листья салата.

2. Для приготовления салата возьмите подходящих размеров посуду – чтобы было удобно. Листья пекинской капусты нарежьте полосками, используя лишь мягкую зеленую часть. Переложите в салатник.

3. Крабовые палочки нарежьте не слишком мелкими кусочками, изначально разрезав каждую палочку вдоль. Переложите в салатник.

4. Свежий огурец помойте и обрежьте с двух сторон. Неприятным сюрпризом может стать его горечь, поэтому нужно сразу попробовать огурец. Затем нарежьте его кубиками или соломкой, переложите в салатник.

5. Теперь очередь свежей зелени – ее нужно мелко порубить и отправить в салатник вместе с арахисом. Добавьте немного соли, специи по вкусу.

6. Заправьте салат майонезом любой жирности или нежирной сметаной, все перемешайте и попробуйте блюдо – вдруг чего-то не хватает.

7. Подавать салат можно небольшими порциями либо же весь объем сразу – в красивом салатнике. Перед подачей можно дополнительно присыпать зернышками кунжута или семенами льна.