Бутерброды с ананасом, сыром и чесноком

пошаговый рецепт с фото

Отличная альтернатива соленым закускам — бутерброды с ананасом, сыром и чесноком, которые имеют очень нежный, кисло-сладкий вкус. Для пикантной нотки можно добавить зубчик чеснока, пару щепоток красного молотого перца. Готовую начинку из ананаса, сыра и яйца можно намазывать на кусочки пшеничного, ржаного, отрубного хлеба — его, в свою очередь, можно подсушить в духовке или в тостере, чтобы получить хрустящую корочку.

Ингредиенты

2 колечка консервированного в сиропе ананаса
1–2 куриных яйца
70 г твердого сыра
4 ломтика хлеба
1 ст. л. майонеза (сметаны)
3 щепотки соли
2 щепотки специй (по желанию)
1 зубчик чеснока

Приготовление

1. Твердый сыр подойдет любой — соленый, пресный, с орехами, специями, пряностями, зеленью. Натрите его на крупной или мелкой терке, переложите в емкость.

2. Яйца сварите вкрутую, очистите, натрите на крупной или мелкой терке, не отделяя желтки от белков, отправьте в емкость.

3. Консервированный ананас в сиропе нарежьте мелкими кубиками, отправьте в емкость. Вообще, чем мельче будет нарезка, тем нежнее получится закуска.

4. Добавьте майонез или сметану, соль, немного специй, а также измельченный чеснок.

5. Все перемешайте и попробуйте — возможно, чего-то не хватает. Можно добавить немного рубленой зелени.

6. Намажьте кусочки хлеба полученной массой. Можно сделать бутерброды поменьше, если разрезать кусочки хлеба еще раз: поперек или по диагонали.

7. Такой закуской можно неплохо утолить голод в ожидании подачи основного блюда, хотя и на праздничном столе в окружении салатов и мясных блюд такие бутерброды не затеряются и тоже будут привлекать внимание.