Бутерброды с помидорами и сыром

Бутерброды с помидорами и сыром — популярная закуска, и приготовить ее можно по-разному. Можно, например, варьировать сыр — подойдет сулугуни, моцарелла, плавленый или подкопченный колбасный, а также твердый. Подойдет и брынза. Помидоры могут быть крупными или мелкими, например черри — они имеют сладковатый вкус, который повлияет на вкус бутерброда в целом. Кусочек хлеба можно намазать сливочным маслом, майонезом, соусом с добавлением мелко нарезанных овощей, зелени, чеснока, специй и пряностей.

Ингредиенты

• 3–4 ломтика хлеба
• 3–4 ст. л. майонеза
• 1 репчатая луковица
• 2 помидора
• 2 щепотки соли
• 6–8 ломтиков сыра
• специи по желанию
• 3–4 веточки свежей петрушки

Приготовление

1. Хлеб можно использовать любой, кусочки можно подсушить в духовке до легкого золотистого оттенка или поджарить на сковороде с добавлением небольшого количества масла для жарки.

2. Получится вкуснее, если кусочки хлеба намазать каким-либо соусом. Еще лучше, если добавить в соус репчатый лук, мелко нарезанный или натертый на мелкой терке. В нашем рецепте смешайте лук с майонезом, можно добавить немного соли, специи по вкусу, рубленую зелень.

3. Намажьте кусочки хлеба этой смесью.

4. Нарежьте тонкими кружочками помидор — один крупный или пару мелких. Сыр нарежьте тонкими кусочками. Натирать сыр на терке лучше в том случае, если вы в дальнейшем планируете поместить бутерброды в духовку или микроволновую печь.

5. На смазанный соусом хлеб положите по несколько кусочков сыра.

6. На сыр положите ломтики помидоров.

7. Веточка свежей зелени придаст закуске более аппетитный вид и улучшит вкус в целом.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.