Лаваш с ветчиной, плавленым сыром и помидорами

Лаваш с ветчиной, плавленым сыром и овощами – прекрасная сытная закуска, которую вы можете быстро приготовить на завтрак, ужин или, например, в качестве угощения для внезапно нагрянувших гостей. Помидоры и огурцы делают начинку необычайно сочной, а ветчина – сытной. Петрушка наполняет блюдо легкими пряными нотками, оттеняя вкус остальных ингредиентов. А нежный плавленый сыр, которым смазывается лаваш, вносит гармонию и баланс.

Ингредиенты

• лаваш – 2 овальных или прямоугольных листа
• ветчина – 200 г
• сыр плавленый – 200 г
• огурец свежий – 2 шт.
• помидор свежий – 2 шт.
• зелень петрушки – 5 веточек
• перец черный свежемолотый – по вкусу

Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4

Приготовление

1. Ветчину нарежьте тонкой соломкой.

2. Огурчики вымойте и тоже порежьте соломкой. Огурцы с жесткой толстой кожурой почистите.

3. Помидоры помойте, удалите белые стержни и нарежьте аналогично предыдущим ингредиентам.

4. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко порубите.

5. Ветчину, огурцы, помидоры и петрушку соедините в миске. Приправьте черным перцем и тщательно перемешайте. Разделите начинку на 4 равные части.

6. Каждый лист лаваша разрежьте пополам. Полученные кусочки обильно смажьте плавленым сыром.

7. На край лаваша, отступив от краев, положите начинку.

8. Начните сворачивать в рулет.

9. Подогните нижний край. Затем сверните лаваш в плотный рулет.

10. Аналогично сверните остальные рулетики.

Подавайте к столу сразу же. При желании можете поджарить рулеты на сковороде.

Хозяйке на заметку:

Для более богатого вкуса вы можете добавить в начинку сладкий нарезанный соломкой перец. Его понадобится 1 стручок.

Ветчину можете выбирать любую – куриную, свиную, говяжью. Вкус рулетиков не ухудшится, если вы добавите в начинку вместо ветчины колбасу салями или копченое мясо. Комментировать