Бутерброды с помидорами и моцареллой

Бутерброды с помидорами и моцареллой — закуска, которую можно приготовить буквально за 5 минут. Хотя можно несколько усложнить себе задачу и поджарить или подсушить в духовке хлеб, чтобы он похрустывал на зубах. Если вы планируете прогреть готовые бутерброды в духовке, то следует моцареллу положить сверху на помидоры, а перед подачей присыпать свежей зеленью. Вариант с подачей холодных бутербродов — самый простой и быстрый.

Ингредиенты

• 3 ломтика хлеба
• 6 ломтиков моцареллы
• 1 помидор
• 3 щепотки соли
• 3 веточки свежей петрушки
• 3 щепотки черного молотого перца

Приготовление

1. Хлеб для бутербродов можно взять любой — пшеничный, ржаной, отрубной, цельнозерновой. Или тостерный. Нарежьте хлеб кусочками одинаковой толщины или купите уже нарезанный.

2. Моцареллу можно взять любую — она может продаваться большим куском или маленькими шариками. В любом случае нарежьте сыр тонкими ломтиками.

3. Помидор нарежьте тонкими кружочками или дольками. Можно взять помидоры черри, но тогда мороки с нарезкой будет немного больше.

4. Можно смазать кусочки хлеба майонезом, сливочным маслом или любым соусом. Сверху положите ломтики моцареллы.

5. На моцареллу положите кружочки помидоров, их подсолите и присыпьте черным молотым перцем.

6. Перед самой подачей завершите оформление закуски веточками зелени. Подавать бутерброды стоит сразу же после приготовления.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.