Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

пошаговый рецепт с фото

Простая, но вкусная закуска — бутерброды со шпротами и свежим огурцом — готовится буквально в три этапа. Используются самые простые продукты. Из банки консервированных шпрот, половины буханки хлеба и целого огурца можно приготовить целую горку аппетитной закуски. Для застолья с большим количеством гостей в самый раз, особенно если весь фуршет готовится в две руки. Лучше использовать для закуски пшеничный хлеб — батон или тостерный. Перед тем как положить сверху огурцы и рыбку, нужно поджарить хлеб с двух сторон — закуска станет еще более хрустящей, что, разумеется, будет только в плюс.

Ингредиенты

2–3 ломтика хлеба
4–6 ломтиков свежего огурца
1 ст. л. растительного масла
2 ч. л. майонеза
6–9 консервированных шпрот в масле
3–4 веточки свежей петрушки

Приготовление

1. Возьмите пару-тройку кусочков пшеничного или ржаного хлеба. Можно взять домашнюю или магазинную брускетту с кусочками жареного лука, маслинами, специями и пряностями, семечками. Хлеб необязательно должен быть свежим, сегодняшним. Вчерашний вполне подойдет. Более того, он меньше крошится.

2. Огурец проверьте на горечь, нарежьте кружочками или полосками — можно снять ровные тонкие слайсы овощечисткой.

3. Сковороду (обычную или гриль) смажьте маслом для жарки. Обжарьте хлеб с двух сторон до образования золотистой хрустящей корочки.

4. Смажьте поджаренные кусочки хлеба с одной стороны майонезом (можно взять домашний, любой жирности) или сметаной.

5. Положите на заготовки по 2–3 ломтика огурца.

6. Сверху на ломтики огурцов положите шпроты — по 2–3 штучки, зависит от размера кусочка хлеба. В качестве эксперимента можно попробовать шпроты, консервированные в томате.