Салат с корейской морковью, копченой колбасой и огурцом

пошаговый рецепт с фото

Вкусный и сытный салат с корейской морковью, копченой колбасой и огурцами можно подать как в будни, так и на праздничный стол, например в день рожденья. Создать блюдо можно всего лишь за несколько минут при наличии всех необходимых ингредиентов. В качестве заправки для него подойдет как майонез, так и сметана любой жирности, но используя последнюю, следует помнить, что срок годности блюд, заправленных сметаной – 1 сутки при хранении на холоде. Если есть свободное время, то морковь по-корейски можно приготовить в домашних условиях по одному из рецептов на нашем сайте. Если времени нет, то такой продукт продается в любом супермаркете или магазине пошаговой доступности!

Ингредиенты

200 г моркови по-корейски
150 г копченой колбасы
2-3 свежих огурца
1-2 стебля зеленого лука
2 ст. л. майонеза или сметаны любой жирности
соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Копченую или сырокопченую колбасу очистим от кожуры. Если кожуры трудно счищается, обдадим мясное изделие кипятком – тогда его будет легче очистить. Нарежем колбасу брусочками или кубиками и высыплем нарезку в глубокую емкость.

2. Промоем свежие огурцы и отрежем хвостики с обеих сторон овощей. Также нарежем их брусочками или кубиками, высыпая в емкость. Если огурцы поздних сортов, то обязательно попробуем их на вкус, чтобы они не горчили, срежем кожуру, оставляя мякоть, и ее нарежем брусочками.

3. Выложим в емкость морковь по-корейски. Можно использовать продукт того вкуса, который вы любите: острый, пикантный или не горький. Зачастую такую закуску продают в маринаде – его рекомендуется слить при добавлении моркови в салат.

4. Промоем перья зеленого лука, измельчим их и вместе с майонезом или сметаной любой жирности добавим в емкость. Посолим и поперчим содержимое.

5. Аккуратно перемешаем, чтобы морковь по-корейски равномерно распределилась, а все нарезки обволоклись сметаной или майонезом.

6. Выложим приготовленное блюдо на тарелки и подадим к столу, украшая свежей зеленью, например укропом или петрушкой. Салат можно взять с собой на работу в ланч-боксе, но желательно в термосумке или термопакете.