Салат из авокадо и сельдерея

пошаговый рецепт с фото

Салат из авокадо и сельдерея – это не только ярко и вкусное, а еще и очень полезно. Если вы преследуете цель избавиться от нескольких лишних килограммов, то вполне можно добавить в свой рацион такое блюдо. Помимо основных ингредиентов, можно добавить в салат и другие свежие овощи, а также зелень. Для заправки идеально подойдет сок лимона, соевый соус, растительное масло или греческий йогурт.

Ингредиенты

2-3 листа салата
3-4 веточки свежей петрушки
1 авокадо
2-3 черешка сельдерея
1 болгарский перец
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. растительного масла
3 щепотки соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты – листья салата, петрушку, черешки сельдерея и сладкий перец помойте. Авокадо можно не мыть.

2. Обсушите промытую проточной водой зелень. Мелко нарежьте листья салата и петрушку, переложите в салатник. Можно использовать и другие виды зелени.

3. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками или соломкой. Идеально подойдет фрукт средней степени зрелости, так как он в меру плотный и без горьковатого привкуса. Переложите авокадо в салатник.

4. Cладкий перец разрежьте на несколько частей, удалите все лишнее – семена, плодоножку. Нарежьте овощ тонкой соломкой и переложите в салатник.

5. Теперь очередь черешкового сельдерея. По желанию нарежьте его более крупными или более мелкими кусочками, затем отправьте в салатник.

6. Отрежьте пару ломтиков лимона и выдавите его сок в салатник. Также подсолите салат и добавьте специи – можно использовать черный молотый перец, молотый кориандр. Подойдет уже готовый набор специй для салатов из свежих овощей.

7. Теперь добавьте в пиалу растительное масло, лучше рафинированное. Все перемешайте и подавайте салат – можно в общем салатнике или в небольших пиалах. Подойдет такое блюдо в качестве дополнения к мясному или рыбному блюду.