Салат с редисом, огурцом и помидором

Салат с редисом, огурцом и помидоромСалат с редисом, огурцом и помидором можно приготовить буквально за 15 минут, используя при этом самые простые и доступные продукты – это овощи и зелень. Готовить такой салат можно уже ранней весной, по любому поводу – в качестве дополнения к гарниру, мясу или рыбе. Или же в качестве перекуса. Если вы придерживаетесь диетической схемы питания с целью избавиться от лишнего веса, то для вас есть хорошая новость – такой салат можно есть в неограниченных количествах – правда, нужно тщательно выбрать салатную заправку. Идеально подойдет нежирная сметана или греческий йогурт. Майонез и растительное масло считаются более калорийными (жирными) заправками.

Ингредиенты

  • 6-7 редисок
  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • 1,5 ст. л. сметаны
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 3-4 листа шпината
  • 5-6 веточек укропа
  • 5-6 веточек петрушки

Приготовление

1. Начинать приготовление салата нужно с того, что перемыть все свежие овощи. Зелень также нужно промыть проточной водой, а затем обсушить салфетками или полотенцем.

2. Для нарезки салата возьмите удобную посуду – глубокую и широкую тарелку. Помидор нарежьте небольшими кубиками, переложите в салатник.

3. Обрежьте свежий огурец с двух сторон и проверьте на горечь. Нарежьте кубиками или соломкой, переложите в салатник.

4. Редис обрежьте с двух сторон, нарежьте их тонкими пластинками или дольками. Редис не должен быть жестким или волокнистым, также он не должен горчить. Если на нем есть какие-либо повреждения, их нужно срезать. Отправьте нарезанный продукт в миску.

5. Свежую зелень мелко нарубите, отбросив в сторону веточки и хвостики. Переложите зелень в салатник. Кроме указанных видов, можно еще добавить листья салата или пекинской капусты, базилик, рукколу.

6. Заправьте салат нежирной сметаной, подсолите салат и добавьте специи по вкусу – вкус получится более пикантным, если добавить молотый перец. Также можно добавить молотый кориандр или пажитник – эти специи идеально подходят к свежим овощам.

7. Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – если чего-то не хватает, нужно добавить. Кстати, для пикантности можно еще добавить измельченный зубчик чеснока.

8. Подавайте салат в общей посуде или порционно, в небольших пиалах.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с огурцами

Салаты с помидорами

Салаты с редисом

Блюда из огурцов

Блюда из помидоров

Блюда из редиса


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.