Что кладут в окрошку

Из справочника Накормишки. В окрошку добавляют следующие продукты:

1. Яйца.

2. Овощи и зелень:

• классическая окрошка: огурцы, картошка, зелень;
• дополнительно: редиска, редька, помидоры, свекла.

3. Мясная составляющая:

• классическая окрошка: колбаса, говядина, курица;
• на любителя: килька в томатном соусе, рыба, без мяса.

4. Заправка:

• классическая окрошка: квас, кефир;
• на любителя: вода с уксусом, вода с лимонной кислотой, майонез, сметана, молоко, сыворотка, пиво, тан, айран, куриный бульон.