Фруктовый салат с клубникой

пошаговый рецепт с фото

Настоящий взрыв вкуса и аромата, яркости и пользы вы можете создать и на своей кухне, приготовив фруктовый салат с клубникой. Практически все фрукты можно найти круглогодично в супермаркете, удобнее всего миксовать их с клубникой, разумеется, в сезон ее сбора (в мае — июне, хотя некоторые сорта клубники дают урожай и в сентябре). Заправлять салат можно как медом, так и сметаной, перемешанной с сахарным песком, сладким фруктовым йогуртом, жидким лимонным или апельсиновым курдом, даже заварным кремом — включайте свою фантазию. Обязательно украшайте десерт свежей мятой, по желанию можно присыпать молотыми орехами, но помните, что они очень калорийны.

Ингредиенты

1 апельсин
2 яблока
250 г свежей клубники
0,5 ч. л. лимонного сока
1,5 ст. л. меда

Приготовление

1. Яблоки обязательно очистим от кожуры, так как они обрабатываются парафином для увеличения срока годности. Если же яблоки из своего сада, то можно нарезать их в салат и вместе с кожурой. Тщательно промоем очищенные яблоки и вырежем из них семена. Нарежем мякоть кусочками любого размера и выложим в емкость (миску, глубокую тарелку). Сразу же польем лимонным соком, чтобы нарезка не потемнела, и перемешаем.

2. Апельсин очистим от кожуры, промоем и тщательно счистим с плода белый слой. Очищенный плод разделим на дольки и снимем с них прозрачные пленки, удалим косточки, если таковые есть. Нарежем кусочками и выложим в емкость.

3. С клубники удалим хвостики, промоем ягодки в воде и нарежем четвертинками или половинками, если ягоды крупные. Выложим к остальным ингредиентам. Если имеются и другие фрукты, ягоды, то добавим и их в блюдо, это может быть киви, смородина, банан, крыжовник и т. д. Если ингредиент кислый, то меда положим чуть больше и наоборот.