Салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Салат с кальмарами, яйцом и огурцомСалат с кальмарами, яйцом и огурцом – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для обычно трапезы. Кальмара можно взять уже очищенного, однако, если найти в продаже такого не получилось, не беда. Ведь тушку очень легко почистить, стоит лишь отправить ее в кипящую подсоленную воду. Главное – не передержать морепродукт, иначе он станет очень плотным, напоминающим резину. Кстати, это касается почти всех морепродуктов.

Ингредиенты

  • 1 тушка кальмара
  • 2 куриных яйца
  • 1 свежий огурец
  • 1 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 3-4 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Подготовьте нужные продукты. Куриные яйца сварите в подсоленной воде вкрутую, свежий огурец и зелень помойте, а затем обсушите. В салат можно добавить свежую петрушку, укроп, зеленый лук.

2. Для нарезки салата нужен глубокий салатник, чтобы удобно было перемешивать. Свежий огурец обязательно проверьте на горечь, а затем нарежьте кубиками (или соломкой). Переложите в салатник.

3. Вареные куриные яйца остудите и почистите. Затем нарежьте мелкими кубиками, переложите в салат. Если использовать домашние яйца с яркими желтками, то и готовое блюдо получится более ярким на вид.

4. Закипятите подсоленную воду в кастрюльке и отправьте в нее кальмара. Спустя 3 минуты его уже можно достать из воды, хорошенько вымыть, удалить внутренности, а также плотные прозрачные перепонки. Нарежьте продукт тонкими полосками и переложите в салат.

5. Свежую зелень мелко нарежьте и переложите к остальным продуктам. В рецепте использован зеленый лук и он идеально вписался в общую композицию.

6. Подсолите салат, добавьте специи по вкусу – можно пару щепоток молотого черного перца. Заправьте салат майонезом любой жирности и все перемешайте.

7. Вкусный сытный салат с кальмарами готов, подавать его можно сразу. Для подачи подойдет красивый общий салатник или же небольшие пиалы.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с кальмарами

Салаты с огурцами

Салаты с яйцами

Блюда из кальмаров

Блюда из огурцов

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.