Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука быстрого приготовления

пошаговый рецепт с фото

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука быстрого приготовленияСалат-закуска будет особенно хороша, если приготовить ее из свежих летних овощей. Огурцы, помидоры и лук маринуются в течение нескольких часов, остаются хрустящими, но при этом приобретают сладковато-терпкий вкус и аромат заправки. Закуска отлично хранится в холодильнике в течение 3-5 дней.

Ингредиенты

Маринад:

  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана столового уксуса
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка соли или по вкусу
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца или по вкусу

Салат:

  • 3 огурца
  • 3 помидора
  • 1 луковица
Время приготовления: 2 часа 15 минут.
Выход: 6 порций.
Калорийность на порцию: 156 ккал.

Предварительно

1. Помидоры нарежьте узкими дольками.

2. Огурцы очистите от кожуры. Нарежьте шайбочками толщиной 0,5 см.

3. Лук нарежьте кольцами. Разберите на отдельные колечки.

Приготовление

1. Смешайте в большой миске воду, уксус, масло, сахар, соль и перец.

2. Добавьте в маринад огурцы, помидоры и лук. Перемешайте.

3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Секреты хозяйки

Вместо столового уксуса можете использовать яблочный, бальзамический или винный. Вкус готового блюда немного изменится, станет более ярким.

Салат хранится в закрытом контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней. За это время огурцы могут потерять хрусткость, мякоть помидоров также может изменить структуру. А лук приобретет более яркий терпкий вкус.

Комментировать
Rating: 2.0/5. From 2 votes.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с огурцами

Салаты с помидорами

Блюда из огурцов

Блюда из помидоров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.